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SAN BENEDETTO DEL TRONTO – Il cibo rappresenta il punto focale della nostra vita ed è ampiamente dimostrato come una corretta alimentazione sia un fondamentale fattore di salute. È necessario quindi essere consapevoli che al cibo va dato il giusto ruolo e questo sarà possibile attraverso l’educazione alimentare e la consapevolezza di cambiare o migliorare, se sbagliate, le proprie abitudini alimentari.

Queste le regole di base:

1       A colazione latte o yogurt o spremuta di agrumi con cereali o biscotti; pranzo piatto unico di pasta o riso o legumi; cena carne o pesce con contorno di verdure, olio extra vergine di oliva come condimento.

2       Spuntini a base di frutta o yogurt; no a spuntini calorici (tramezzini, stuzzichini, snacks…); se durante la giornata viene fame, bene carote, finocchi… o magari un altro frutto.

3       Preparare una lista della spesa e comprare solo ciò che serve.

4       Leggere le etichette sulle confezioni per conoscere gli ingredienti, il contenuto di nutrienti, calorie (Kcal) e data di scadenza dei prodotti.

5       Variare gli alimenti, scegliendo fra quelli di stagione; scegliere alimenti sani e di qualità (meglio un buon prodotto in minore quantità, piuttosto che grosse quantità di qualità scadente o di dubbia provenienza); imparare a quantificare le porzioni e a rispettarle; consumare i pasti sempre allo stesso orario.

6       Prediligere metodi di cottura semplici e che limitano l’uso di condimenti; attenzione ai molti prodotti dell’industria  alimentare ( precotti, piatti pronti…).

7       Non mangiare mentre si cucina.

8       Portare a tavola solo ciò che si deve mangiare.

9       Sedersi a tavola e non mangiare in fretta; evitare di leggere o guardare la televisione.

10     Alzarsi subito da tavola e cercare di distrarsi lontano dalla cucina: fare una camminata, un lavoro di casa o un hobby che interessa in particolar modo.

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