SAN BENEDETTO – La tradizione culinaria del Piceno si incontra con la magia del Natale in un evento esclusivo: la Festa dei Cuochi Piceni – Christmas Edition, che si terrà il 10 dicembre all’Istituto Alberghiero F.Buscemi di San Benedetto, Piazza Monsignor Sciocchetti. Una serata imperdibile, dedicata alla gastronomia del territorio e, soprattutto, solidale: il ricavato verrà donato alla comunità di Arquata del Tronto.

Un’occasione unica per scoprire i sapori autentici delle Aziende Locali e vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile. Dieci tra i migliori chef locali saranno affiancati dagli studenti dell’Alberghiero. Questi sono Giacomo Costantini, Tommaso Melzi, Umberto Bentivoglio, Simone Ventresca, Riccardo Amabili, Stefano Brandi, Enrico Ficcadenti e Andrea Mosca.

 

Programma della serata

Alle ore 18 inizierà la serata con la Degustazione dei prodotti tipici delle Aziende Locali espositrici con una selezione che metterà in risalto il gusto e la qualità del Piceno.

Alle ore 20 si terrà la cena che sarà un viaggio culinario che vedrà protagonisti piatti originali preparati da talentuosi chef locali, pronti a svelare i segreti delle loro ricette.

Antipasto: Muggine D’Oriente Carpaccio di muggine affumicato in brodo di shitake, more, shiso e cipollotto alla brace; YouTuber (Viaggio intorno ai tuberi).

Primo: Bottoni D’Autunno (Ravioli di zucca e arachidi, fonduta di caprino e gocce d’arancia).

Secondo: Piceno Express (Merluzzo nostrano con un masala di lenticchie).

Dessert: Panettone tostato, Gelato al latte aromatizzato alla fava tonka e moretta fanese.

I vini in abbinamento saranno selezionati dal Consorzio dei Vini Piceni.Il costo della serata è di 50 euro.

Per prenotazioni e maggiori informazioni, contattare il numero 3389121063 o visitare il link
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