Il Ferragosto, da sempre simbolo di festa, calore familiare e piaceri conviviali, trova quest’anno la sua cornice ideale nel ristorante Rustichello, che per l’estate 2026 propone ai propri ospiti un percorso gastronomico pensato per esaltare, con autentica cura, i sapori più genuini del territorio.

L’esperienza si apre con una selezione di antipasti che richiamano la tradizione contadina più schietta: salumi nostrani sapientemente stagionati, agrodolci della casa dal gusto avvolgente, un tagliere di formaggi misti e una fragrante arista all’agro, capace di risvegliare il palato con la sua nota vivace.

I primi piatti celebrano l’anima più identitaria della cucina locale: i rinomati “Gesuiti”, custodi di un sapere gastronomico tramandato nel tempo, e gli immancabili maccheroncini al ragù, sintesi perfetta di semplicità e sapidità.

Il cuore del pranzo prosegue con secondi piatti di sostanza e carattere: uno spallino di vitello cotto lentamente al forno, accompagnato da funghi profumati e cicoria ripassata, seguito dalla rinomata frittura di costolette d’agnello, arricchita da olive all’ascolana croccanti, cremini vellutati e patate dorate — un piatto ricco di consistenze e aromi.

A chiudere il pranzo, due note di fresca leggerezza: l’anguria al ghiaccio, dissetante e rinfrescante, e il sorbetto al limone, un tocco agrumato che conclude in bellezza l’esperienza conviviale.

Il tutto per € 45,00, cifra comprensiva di vini, acqua, caffè e digestivo: una formula “tutto incluso” pensata per godersi la festa senza pensieri.

Info e Prenotazioni: Ristorante Rustichello — Tel. 0735-764200