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Arrosto di vitello alla birra, cuocilo con Riviera Oggi InCucina

Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di polpa di vitello per arrosto (avvolta nella rete) 1 gambo di sedano 2 carote 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di birra ambrata 1 dl di brodo di carne (oppure acqua) sale, pepe nero, olio extra vergine d’oliva 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia Scaldate […]

di Redazione