Manpower s.r.l., filiale di Ascoli Piceno, ricerca per importante azienda del settore HO.RE.CA. un direttore o direttrice. Le attività di cui dovrà occuparsi saranno le seguenti:
– Controllo e supervisione generale del locale;
– Monitoraggio del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di ogni reparto;
– Gestione diretta della turnazione, organizzazione orari e squadre di lavoro, rispetto delle normative HACCP, corretti adempimenti in materia di salute e sicurezza sul lavoro;
– Monitoraggio e gestione diretta del conto economico del ristorante, e relativi adempimenti bancari;
– Rispetto delle indicazioni aziendali in merito ai budget di incasso e gestione dei costi;
– Gestione degli ordini food/beverage in linea con il budget assegnato;
– Fornire supporto operativo e supervisione a tutti i reparti e al personale, anche in termini di materiali e macchinari.
La retribuzione sarà commisurata in sede di colloquio in base all’effettiva esperienza del candidato/a
Requisiti
– Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni in mansione similare;
– Conoscenza della gestione del conto economico e aspetti finanziari;
– Abilità nella negoziazione e gestione di fornitori, materiali e merci;
– Spiccata attitudine alla leadership e alla gestione di team di collaboratori;
– Disponibilità a prestarsi all’occorrenza ad attività operative al fine dell’ottimale gestione del punto vendita;
– Fluente in Inglese (livello B2 e superiori);
– Disponibilità a lavorare in orario serale e nel fine settimana/giorni festivi.
– Residenza in provincia di Ascoli Piceno. Offerta del 23/02/2023