Davide Camaioni di Posto Nuovo ci insegna come fare la pizza di cacio.
Gli ingredienti:
100 grammi di latte
25 grammi di lievito birra
350 grammi di farina per lievitati
5 uova
200 grammi di grattuggiato ( 50% pecorino e 50% parmiggiano reggiano)
5 grammi di sale
170 grammi di burro
Copyright © 2022 Riviera Oggi, riproduzione riservata.
Lascia un commento