SAN BENEDETTO DEL TRONTO – A Belo Horizonte si mangia bene italiano. Con un tocco di sambenedettesità: è infatti il ristorante Est! Est!!!Est!!! dello chef Simone Biondi, sambenedettese doc e comproprietario del locale che è stato premiato dal diffuso settimanale brasiliano Veja. Qui l’articolo.

 

Simone Biondi con la targa di Veja

Il settimanale, nel suo articolo, fa una disamina dei piatti serviti, sul tipo di cucina e mette in risalto la provenienza italiana dei prodotti, le paste fatte in casa artigianalmente e dei piatti tipici della cucina tradizionale.

Molto importante lo spazio dedicato ai vini del ristorante, che ha una cantina con quasi 200 etichette rigorosamente italiane.

Da apprezzare l’intraprendenza di Simone Biondi che ha saputo portare la cucina italiana e quindi anche sambenedettese nel mondo ottenendo di sovente riconoscimenti a livello nazionale.

 


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