Foto e video di Milena Casciaroli

SAN BENEDETTO DEL TRONTO – Fuori freddo e pioggia, dentro calore e buonissima enogastronomia.

Tutto questo è stato “Auguri da Chef”, il party di Natale organizzato da Laboratorio del gusto il 17 dicembre. “Tutte le tentazioni più golose delle feste racchiuse nel tempo di un aperitivo” come affermato da Laura Di Pietrantonio, organizzatrice dell’evento.

“Auguri da Chef”, enogastronomia di qualità allo Show Room Eusebi

Location scelta anche per l’edizione 2017, lo Show Room Eusebi. Ogni anno vengono raccolti nuovi partner, produttori e specialità per raccontare le eccellenze della nostra regione.

“Auguri da Chef”, rassegna culinaria a Porto d’Ascoli allo show Room Eusebi

Sono state tante le persone che sono accorse a Porto d’Ascoli per la lodevole iniziativa culinaria in un ambiente davvero elegante. Molto apprezzati i piatti offerti dai rinomati cuochi e i vini messi a disposizione dalle cantine del Piceno.

“Auguri da Chef”, un momento della rassegna enogastronomica allo Show Room Eusebi

Ai fornelli delle belle cucine dello show room due chef e due idee di cucina. Da un lato, la mano elegante dello chef Aurelio Damiani che quest’anno festeggia quarant’anni di attività e il premio della Guida dell’Espresso come “Migliore Trattoria d’Italia” con il suo ristorante “Damiani&Rossi” di Porto San Giorgio. Dall’altra la modernissima cucina tecno-emozionale del giovane cuprense Fabio Greganti, chef dello Yacht di lusso Force Blue. Ai quattro piatti eseguiti in live cooking dagli chef si aggiunge la pizza del pizzaiolo ascolano Mirko Petracci, che ha già lavorato al fianco di chef importanti come Mauro Uliassi ed Enrico Mazzaroni. In abbinamento alla cucina i vini delle cantine del Piceno premiate con il massimo riconoscimento di qualità – i “3 Bicchieri” – dal Gambero Rosso: Le Caniette, Velenosi Vini, Tenuta Spinelli e Dianetti. Protagonista dell’evento anche l’extravergine di qualità con la partecipazione del Frantoio Sassetti, che vanta un olio monovarietale tra i cinquecento migliori al mondo per Flos Olei. Cioccolato Marangoni, Pasta Mancini, Anisetta Rosati e caffè Orlandi Passion concludono la degustazione.

Novità dell’anno la collaborazione con l’Istituto Alberghiero Buscemi di San Benedetto che ha messo a disposizione allievi e docenti per il coordinamento del servizio.

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