MONTEPRANDONE – Torna la “Cucina dello Spirito” con una “Cena d’Avvento e di Vigilia” che si terrà al Ristorante San Giacomo di Monteprandone domenica 17 dicembre, nell’ambito delle iniziative natalizie che stanno coinvolgendo il centro storico.
Pietanze recuperate da menu della tradizione monastica, come la “zuppa di pane del venerdì” (dal monastero delle Camaldolesi di San Giovanni Evangelista a Pratovecchio), il “Baccalà del barone” (dal monastero delle Clarisse di Santa Lucia e di San Giovanni Evangelista a Leonessa) oppure la “Parmigiana di gobbi” (dal monastero delle Clarisse di Santa Maria Maddalena a Serra de’ Conti).
La serata, organizzata in collaborazione con l’associazione culturale “I Sapori dell’Infinito”, vedrà anche la presentazione del libro di Guglielmina Rogante “Sillabario del Tempo: storie di cibi e paesaggi” e spiegazioni circa le ricette monastiche “di magro” ad opera del professor Tommaso Lucchetti. Info 0735-62545.
Applausi a Monteprandone per la Cucina dello Spirito: “San Martino dai sapori monastici come augurio di ripresa”
Una cena al ristorante-hotel San Giacomo presieduta dalla Chef Ermetina Mira e dal Professore Tommaso Bucchetti dopo tre anni di pausa forzata a causa della pandemia Covid. I presenti hanno potuto godere delle prelibatezze enogastronomiche
A Monteprandone torna “La Cucina dello Spirito”, appuntamento al ristorante San Giacomo
Si tratta di una rassegna dedicata alla cucina monastica. Verranno, infatti, proposte le antiche ricette conventuali per celebrare l’antica cultura culinaria ed il territorio. Per info e prenotazioni, è possibile chiamare il numero 073562545
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