MONTEFIORE DELL’ASO – All’interno del progetto interprovinciale del “Circuito delle Cucine Tipiche Locali”, L’associazione Chi Mangia la Foglia! e il Comune di Montefiore dell’Aso presenta e invita tutti per Sabato 08 settembre, alle ore18, al  Polo Museale San Francesco per l’apertura “Circuito delle Erbe Spontanee”.

L’incontro dibattito, a cura del coordinatore interprovinciale Circuito Cucine Tipiche Locali Noris Rocchi, dal titolo “le erbe dei sapori e dei saperi” con successivo focus su “Le erbe il kaffee e i suoi surrogati” sarà argomentato e spiegato dalla dottoressa Valentina Mancinelli.

Nel corso dell’incontro ci sarà una degustazione gratuita di caffè d’orzo corretto all’anisetta.

Il secondo tema , affrontato dal dottor Pierpaolo Spinozzi, verterà su “Le erbe trinciate povere al tabacco” con successiva degustazione gratuita del sigaro aromatizzato all’Anisetta e del sigaro toscano (concessi gentilmente dalla Tabaccheria Floppy San Benedetto del Tronto).

L’incontro terminerà con la cena a tema “erbe spontanee”, prevista per le ore 20.30 presso l’Osteria 5 colli (costo circuito 22 euro).

Antipasti: Torta rustica, affettati tipici locali, frittata con erbe di stagione,
Primi piatti: gnocchi al pesto di rucola selvatica, tagliatelle all’ortica
Secondi piatti: maialino in porchetta con gli aromi della valle dell’aso
Contorno: erbe campagnole ripassate
Dolce: crostata con marmellata di pesche aromatizzate -Vino, Caffe’, Amaro Sibilla.

Info e prenotazioni 0734 939190 – 368 3865938

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