TERAMO – E’ il teramano Gabriele Fazzini il vincitore del campionato mondiale-trofeo Msc Pizza nella categoria pizza in pala, svoltosi dal 7 al 13 novembre a bordo della nave Splendida della compagnia Msc Crociere.

In questa prima edizione della gara, la pizza trionfatrice (a base di crema di pesto alla genovese, ricotta, funghi porcini, gorgonzola, pancetta, scaglie di parmigiano e burrata), chiamata con lo stesso nome della nave, ha convinto la commissione dei sei giudici che ne hanno valutato la qualità e la lavorazione, dichiarandola superiore agli altri 180 partecipanti provenienti da tutto il mondo.

Nonostante i riconoscimenti in Italia e all’estero, la possibilità di confrontarsi con tanti validi colleghi è sicuramente la maggior soddisfazione di Fazzini, che, dopo la vittoria, è tornato a gestire il suo ristorante “Dal Fazzini” a Villa Falchini e a insegnare nella scuola italiana pizzaioli.

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