MARTINSICURO – Il terzo miglior cappuccino in Italia si fa a Martinsicuro. Primo Cistola, titolare dello Splash Bar si è aggiudicato la medaglia di bronzo al concorso “Il Cappuccino dell’Anno” per l’edizione 2010, nell’ambito della Fiera Tech&Food che si è tenuta a Monteprandone. Una soddisfazione per il terzo posto conseguito – fra gli oltre 80 partecipanti – che va a sommarsi a quella per il ventennale dello storico locale martinsicurese, ricorrenza festeggiata dal titolare il primo aprile. Sul bancone la coppa per il terzo posto è collocata come un fiore all’occhiello a ricordare ai clienti la qualità del cappuccino che si serve nel locale. “Ho intrapreso questo lavoro all’età di 18 anni – ha affermato Cistola – e da allora lo porto avanti ogni giorno con entusiasmo e dedizione, oltre alla costante voglia di imparare cose nuove”. La partecipazione ai concorsi è una delle passioni di Cistola, che ha ottenuto anche discreti risultati in alcune competizioni riservate ai barman. Una passione la sua, che lo ha portato ad innovare costantemente il suo locale nel corso degli anni: “Il bar, che era inizialmente nato come attività stagionale – conclude Cistola – ora è aperto tutto l’anno, e organizziamo anche tantissime serate tra cocktail e buona musica”.

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