tratto da Riviera Oggi Estate numero 828, da venerdì in edicola e in omaggio ai clienti delle strutture turistiche abbonate

MARTINSICURO – La cucina abruzzese protagonista con la Sagra della Pecora alla Callara, che si tiene dal 7 all’11 luglio a Villa Rosa nella pinetina di via Franchi a partire dalle 19,30. La manifestazione, che offre una serie di ricette tipicamente locali, trae ispirazione da uno dei piatti più poveri e nel contempo più rappresentativi della gastronomia regionale: la “pecora alla callara” era infatti in passato la pietanza tipica dei pastori lungo le vie della transumanza, celebrata anche nei versi del sommo Gabriele D’Annunzio.

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