Il menù degli innamorati del 14 febbraio inizia con: carpaccio di bresaola e funghi prataioli; pecorino pere miele e noci; tacchinella al vapore (uvetta pinoli aceto balsamico); sformatino di piselli (olio lime menta); patata del ghiottone (speck funghi porcini) e mozzarella tartufata.

Si prosegue con: riso Carnaroli mantecato alle fragole; scrigno di melanzane al filetto di pomodoro.

E inoltre: brasato di vitello al Barolo e ginepro.

Si conclude con il Dolcetto dell’amore, accompagnato da spumante brut e douce.

La cena prevede un costo di 29 euro a persona, inclusi acqua, vino della Cantina dei Colli Ripani, caffè e digestivi.

Per informazioni e prenotazioni: 0735/593466, 347/4833167

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