SAN BENEDETTO DEL TRONTO – La manifestazione, organizzata ed ideata dal Convivium Slow Food di San Benedetto, si svolgerà presso l’Associazione di pescatori anziani “Mare Bunazz”.

“Barche a mare, vigne in collina” rappresenta un’occasione per affrontare tematiche sulla piccola pesca artigianale locale, quali i sistemi di cattura sostenibili, la qualità dei prodotti (il pesce che non tocca il ghiaccio) e la loro stagionalità, sulle risorse, sulla alimentazione e sul Pecorino (Offida doc), il vino bianco che negli ultimi anni sta conquistando sempre maggiore interesse.

Il programma prevede un seminario-laboratorio, durante il quale verrà ufficializzata la costituzione della neonata “Comunità della nassa e della retina di San Benedetto del Tronto” (presente anche al prossimo Slow Fish di Genova) e una degustazione guidata dei prodotti.

Per contatti: Slow Food Convivium di SanBenedetto del Tronto, 348 3350719 (Alessia Consorti).

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