OFFIDA – Al Teatro Serpente Aureo di Offida, giovedì prossimo, verrà presentato “Marche le scuole del gusto”, volume con 21 ricette culinarie proposte dai giovani allievi degli Istituti alberghieri marchigiani.

Attraverso la descrizione delle ricette, i giovani cuochi sono stati in grado di abbinare gastronomia e cultura. Infatti, nei piatti, hanno voluto fotografare l’identità marchigiana, valorizzando i sapori della tradizione con nuove e fantasiose fragranze. Un mix saporito delle eccellenze e delle differenze dei territori, ideando pietanze che diventano vere rarità, dosando con sapienza grassi e spezie, profumi del mare e gemme dell’entroterra, come il tartufo.

L’obiettivo della pubblicazione è quello di far conoscere il nostro patrimonio gastronomico fatto di semplicità ma gustosissimo anche per i palati più esigenti.

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