CENTOBUCHI – La serata si svolgerà alla Trattoria Tascapà, a Centobuchi di Monteprandone, in collaborazione con il pub “Il Torrione” di San Benedetto del Tronto.
Sarà proposto un ricco menù abbinato a birre trappiste.
Il menù della serata:
Antipasti. Selezione di affettati, Pinzimonio di primizie con sale di sedano, Fave e formaggi lavorati a crudo. Birra abbinata: “Duchessa”
Primi piatti. Campofiloni ai carciofi e mentuccia. Ravioli di pecorino con crema di piselli, Birra abbinata “Saison du pont”
Secondo. Filetto di nino con restrizione di birra “Duchesse”, Birra abbinata: “Westemalle”
Contorno. Frecandò di fave, piselli e carciofi profumati, Fragole frizzanti.
Il prezzo della serata è di 28 €, caffè e bevande comprese.
Per prenotazioni o informazioni 0735.705956 oppure 0735.587360 oppure trattoria.tascapa@gmail.com .
Prossimamente la “Compagnia dei trigliceridi” metterà a disposizione le caratteristiche di alcune birre da loro trattate e soprattutto le ricette dei piatti.

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