Ci sono voluti circa due anni di lavori, alla fine ci sono riusciti. L’Istituto Alberghiero è pronto ad aprire al pubblico il nuovo piano di ristorazione appena realizzato. Non mancheranno all’evento l’Assessore all’Istruzione Maria Pia Silla , il presidente della Provincia Pietro Colonnella e l’Assessore All’Edilizia Scolastica e del Patrimonio Vincenzo Pasquarè . La giornata sarà dedicata alla campagna alimentare delle specie ittiche massive. Verranno organizzati dibattiti, presentazioni e dimostrazioni a tema.

Il programma prevede:
ore 12 Proiezioni di filmati sui sistemi di pesca utilizzati dalle marinerie locali
realizzati dal CNR – ISMAR di Ancona

ore 13 Buffet a base di specialità marinare
a cura dell’Istituto Alberghiero di Stato di San Benedetto

ore 14.30 Apertura Aula Didattica
I sistemi di pesca
Lezioni sul valore nutrizionale della risorsa ittica
Dimostrazione per il riconoscimento delle specie ittiche e di pulizia e preparazione dei prodotti
Docenti dell’Istituto Alberghiero di Stato di San Benedetto
Aula Blu del Comune di Martinsicuro
Associazioni di Categoria e Operatori del settore

Ore 17 Presentazioni della Pubblicazione Gustidamare
(con il Contributo dell’IPSSAR, degli Operatori del Settore, delle Associazioni di Categoria)
Interventi dell’Assessore Maria Pia Silla sul Progetto Pesca in Adriatico
Operatori del Settore
AGIC Pesca

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