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Le analisi effettuate dal Servizio Veterinario della ASL 12 nell’ambito del piano di sorveglianza delle zone di produzione e stabulazione dei molluschi bivalvi, hanno accertato che non ci sono i requisiti minimi per autorizzare il consumo diretto delle vongole “Chamelea gallina” che crescono nel tratto di mare compreso tra la foce del Tronto fino al fosso delle tavole in Comune di Grottammare.
Sulla scorta dei rapporti sanitari, pertanto, il Sindaco ha emesso un provvedimento con il quale si dispone che le vongole provenienti da quest’area devono essere sottoposte a trattamento di depurazione o stabulazione prima di essere ammesse al consumo umano.
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